Löwenzahnblütenhonig wird aus dem Nektar des Löwenzahns von den Bienen gewonnen und hat eine intensive Gold-Farbe. Sein besonders kräftiger, blumiger Geschmack ist einzigartig. Löwenzahnhonig ist eine der ersten Trachten, welche unsere Bienen im Jahr zum Sammeln nutzen können. Die schönen blühenden Wiesen sind eine Augenweide.
Damit diese Tracht von den Bienen genutzt werden kann, müssen einige Faktoren wie das Wetter und die Volkstärke passen. Nur stark überwinterte Völker können diese Honigdelikatesse produzieren.